Tuesday, February 13, 2007
Descansar...no fim do dia... também é preciso...
O Jorge (em tronco nu - um dos herdeiros)
A Susana (casaco vermelho - namorada do Jorge)
A Avó Helena (na cadeira de rodas - A proprietária)
A Ana (sentada ao lado da Avó - minha mulher - não se vê mas já são dois)
A mãe da Susana (de costas)
Os Romenos (ao fundo - que deram uma grande ajuda nas vindimas)
A Prensa
Não é a ultima tecnologia... mas é bem diferente da antiga... embora o método seja o mesmo: apertar... até o fuso é parecido...
As uvas no tegão antes de serem esmagadas
Este espaço serve apenas para receber as uvas do tractor (reboque) e encaminha-las, a um ritmo que permite ao esmagador apertar os bagos de modo a retirar-lhes o liquido.
A chegada das uvas... nem sempre é assim tão facil...
É importante que as uvas não permaneçam demasiado tempo até serem esmagadas... e que cheguem em bom estado de conservação.
Esta é a ADEGA dos PALHEIROS
É apartir daqui que se inicia o processo de transformação... as uvas entram na porta da direita e depois... bom depois vamos ver...
Tuesday, December 5, 2006
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